Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε πραγματικά για τα συστατικά του viral ροφήματος και αν μπορούν να επηρεάσουν την κορτιζόλη και το σάκχαρο.
Αν έχετε περάσει έστω και λίγο χρόνο στο TikTok ή το Instagram το τελευταίο διάστημα, πιθανότατα θα έχετε συναντήσει τη νέα τάση των cortisol cocktails, γνωστών και ως adrenal cocktails. Influencers υποστηρίζουν ότι αυτά τα ροφήματα μπορούν να μειώσουν το στρες, να αυξήσουν την ενέργεια, να «ισορροπήσουν» τις ορμόνες και ακόμη και να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της επίμονης αύξησης του σωματικού βάρους.
Ως απόφοιτη διαιτολογίας, καταλαβαίνω γιατί ακούγονται τόσο ελκυστικά. Όταν το στρες είναι αυξημένο, η ενέργεια χαμηλή και η διαχείριση του σακχάρου φαίνεται πιο δύσκολη, η υπόσχεση μιας απλής λύσης σε ένα ποτήρι είναι δελεαστική. Όμως λειτουργούν πραγματικά τα cortisol cocktails, ιδιαίτερα για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη; Ας δούμε τι λέει πραγματικά η επιστήμη.
Η θεωρία πίσω από αυτά τα ροφήματα είναι ότι ο συγκεκριμένος συνδυασμός παρέχει βιταμίνη C, ηλεκτρολύτες και υγρά, με στόχο να «υποστηρίξει τα επινεφρίδια» και να αντιμετωπίσει τα αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης, μιας βασικής ορμόνης που συμμετέχει στην απόκριση του οργανισμού στο στρες. Ακούγεται λογικό. Όμως η δημοφιλία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν ισοδυναμεί με επιστημονική τεκμηρίωση.
Κορτιζόλη, στρες και σάκχαρο: Ποια είναι η πραγματική σύνδεση;
Η κορτιζόλη παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, συμμετέχοντας στη ρύθμιση του στρες, του μεταβολισμού και της φλεγμονώδους απόκρισης. Όταν τα επίπεδά της παραμένουν αυξημένα για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, όπως μπορεί να συμβαίνει σε ορισμένες παθολογικές καταστάσεις, μπορεί να:
- Αυξήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη,
- Αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου νηστείας και μετά το γεύμα,
- Ενισχύσει τις λιγούρες, ιδιαίτερα για υδατάνθρακες και γλυκά,
- Ευνοήσει τη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.
Γι’ αυτό και η διαχείριση του στρες αποτελεί σημαντικό κομμάτι της φροντίδας για τον διαβήτη. Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία ότι τα cortisol cocktails μειώνουν τα επίπεδα κορτιζόλης ή «θεραπεύουν» τη λειτουργία των επινεφριδίων. Μάλιστα, η λεγόμενη «κόπωση των επινεφριδίων» (adrenal fatigue) δεν αποτελεί αναγνωρισμένη ιατρική διάγνωση, παρά το γεγονός ότι ο όρος χρησιμοποιείται συχνά στο διαδίκτυο.
Βοηθούν πραγματικά τα συστατικά τους;
Ας δούμε πιο προσεκτικά τα συστατικά που περιλαμβάνει συνήθως ένα cortisol cocktail και πώς μπορεί να επηρεάζουν την υγεία:
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού και τα επινεφρίδια περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις της. Αν και η σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να επηρεάσει τη φυσιολογική απόκριση του οργανισμού στο στρες, οι έρευνες δεν έχουν δείξει ότι τα ροφήματα με βιταμίνη C μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα κορτιζόλης σε κατά τα άλλα υγιείς ενήλικες.
Ηλεκτρολύτες – νάτριο και κάλιο
Οι ηλεκτρολύτες συμβάλλουν στην ενυδάτωση, τη φυσιολογική λειτουργία των μυών και τη μετάδοση των νευρικών σημάτων. Πολλοί άνθρωποι δεν προσλαμβάνουν επαρκείς ποσότητες καλίου, ενώ οι περισσότεροι λαμβάνουν ήδη περισσότερο από αρκετό νάτριο, ιδιαίτερα όταν η διατροφή τους περιλαμβάνει πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο συμμετέχει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, στη λειτουργία των μυών και στον μεταβολισμό της γλυκόζης. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η συμπληρωματική πρόσληψη μαγνησίου μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη σε ορισμένες ομάδες ανθρώπων, όμως τα αποτελέσματα αυτά αφορούν τη συστηματική πρόσληψη μαγνησίου και όχι την περιστασιακή κατανάλωση ενός τέτοιου ροφήματος. Τα δεδομένα σχετικά με την επίδραση του συμπληρωματικού μαγνησίου στην ποιότητα του ύπνου είναι πιο περιορισμένα.
Χυμός πορτοκαλιού και νερό καρύδας
Και τα δύο παρέχουν υγρά και θρεπτικά συστατικά, αλλά περιέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα. Για τα άτομα με διαβήτη, ο συνδυασμός αυτός μπορεί να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται μόνος του, χωρίς πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες.
pexels
Οι ισχυρισμοί για τα cortisol cocktails και τι λέει η επιστήμη
Πολλά από τα θετικά αποτελέσματα που αναφέρουν όσοι καταναλώνουν ένα cortisol cocktail μπορούν να εξηγηθούν από τη βασική ενυδάτωση και την πρόσληψη ηλεκτρολυτών και όχι από κάποια αποδεδειγμένη αλλαγή στα επίπεδα κορτιζόλης ή στο σάκχαρο. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν κλινικές μελέτες που να δείχνουν ότι τα adrenal ή cortisol cocktails μειώνουν την κορτιζόλη, «θεραπεύουν» την υποτιθέμενη κόπωση των επινεφριδίων ή βελτιώνουν άμεσα τον γλυκαιμικό έλεγχο. Ας δούμε μερικούς από τους πιο συνηθισμένους ισχυρισμούς που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο και τι γνωρίζουμε πραγματικά:
- Περισσότερη ενέργεια: Πιθανότερα οφείλεται στην ενυδάτωση και τους ηλεκτρολύτες και όχι σε κάποια αποδεδειγμένη αλλαγή της κορτιζόλης.
- Αίσθημα ηρεμίας: Μπορεί να σχετίζεται με το ότι κάνετε ένα διάλειμμα και αφιερώνετε λίγο χρόνο στον εαυτό σας.
- Λιγότερο φούσκωμα: Τα στοιχεία είναι περιορισμένα και το αποτέλεσμα μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο.
- Απώλεια βάρους: Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Το ότι αισθάνεστε καλύτερα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχουν αλλάξει τα επίπεδα κορτιζόλης ή ότι έχει βελτιωθεί το σάκχαρό σας. Για να αξιολογήσετε πραγματικές αλλαγές στην υγεία σας, είναι σημαντικό να βασίζεστε στις κατάλληλες μετρήσεις, όπως οι μετρήσεις γλυκόζης και οι αιματολογικές εξετάσεις, όταν αυτές ενδείκνυνται.
Πιθανοί κίνδυνοι των cortisol cocktails
Ένα cortisol cocktail μπορεί να ακούγεται σαν καλή ιδέα αν θέλετε να μειώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, όμως αυτό δεν ισχύει απαραίτητα. Υπάρχουν ορισμένα σημεία που αξίζει να έχετε υπόψη:
Λανθασμένες προσδοκίες: Το στρες και η ρύθμιση της γλυκόζης δεν αντιμετωπίζονται με ένα μόνο ρόφημα. Η επαρκής ενυδάτωση και η πρόσληψη αντιοξειδωτικών είναι θετικές συνήθειες, όμως δεν θα πρέπει να αποσπούν την προσοχή από τις συμπεριφορές που έχουν πραγματικά μεγαλύτερη σημασία για τη μείωση του στρες και τη συνολική υγεία.
Πεπτικές ενοχλήσεις: Το μαγνήσιο ή το κρεμόριο (cream of tartar) μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικές ενοχλήσεις σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Μια καλύτερη προσέγγιση για τη διαχείριση του σακχάρου και του στρες
Αν σας αρέσει η ιδέα ενός cortisol cocktail, μπορείτε να το προσαρμόσετε ώστε να είναι πιο φιλικό προς τη ρύθμιση του σακχάρου, κάνοντας μερικές απλές αλλαγές:
- Χρησιμοποιήστε νερό καρύδας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή 100% φυσικό χυμό φρούτων.
- Προσθέστε μια πηγή πρωτεΐνης, όπως πεπτίδια κολλαγόνου, ή συνοδεύστε το με στραγγιστό γιαούρτι.
- Συνδυάστε το με ένα τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες.
- Ακόμη καλύτερα, εστιάστε σε συνήθειες που πράγματι μπορούν να συμβάλουν στη διαχείριση του στρες και στην καλύτερη ρύθμιση της γλυκόζης:
- Δώστε προτεραιότητα στον ύπνο.
- Καταναλώνετε ισορροπημένα γεύματα που περιέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
- Κινηθείτε τακτικά, με στόχο τουλάχιστον 150 λεπτά μέτριας έως έντονης αερόβιας σωματικής δραστηριότητας την εβδομάδα, κατανεμημένα σε τουλάχιστον 3 ημέρες, εφόσον αυτό είναι κατάλληλο για εσάς.
- Εντάξτε τεχνικές διαχείρισης του στρες που ταιριάζουν στον τρόπο ζωής σας, όπως ασκήσεις αναπνοής, διατάσεις ή τεχνικές οραματισμού.
Τι ισχύει τελικά για τα cortisol cocktails;
Αν ένα cortisol cocktail σας βοηθά να πίνετε περισσότερα υγρά και να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα μέσα στην ημέρα, μπορείτε να το απολαμβάνετε περιστασιακά. Απλώς μην περιμένετε να λύσει από μόνο του το στρες, να «ισορροπήσει» τις ορμόνες ή να ρυθμίσει το σάκχαρο. Οι τάσεις στον χώρο της ευεξίας έρχονται και φεύγουν, όμως οι σταθερές και ισορροπημένες συνήθειες είναι αυτές που πραγματικά συμβάλλουν στην καλύτερη διαχείριση του στρες, στη διατήρηση της ενέργειας και στη διαχείριση του διαβήτη. Αν θέλετε πραγματικά να μειώσετε το στρες και να βελτιώσετε την υγεία σας, εστιάστε σε όσα έχουν καλύτερη επιστημονική τεκμηρίωση: Ισορροπημένα γεύματα που υποστηρίζουν τη ρύθμιση του σακχάρου, τακτική σωματική δραστηριότητα και ποιοτικό ύπνο κάθε βράδυ.