Day 2 Day – Οι Είδησεις Σήμερα

Υγεία

Υγεία

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, διατροφή και εγκέφαλος: τι δείχνει η σύγχρονη έρευνα;

Τι σημαίνει πραγματικά «υπερεπεξεργασμένο τρόφιμο»; Ο όρος δεν αφορά απλώς κάθε τρόφιμο που έχει υποστεί κάποια μορφή επεξεργασίας. Η ανασκόπηση χρησιμοποιεί την ταξινόμηση NOVA, η...
Υγεία

Πολυφαινόλες, οξειδωτικό στρες και νευροφλεγμονή: τι μελετά σήμερα η επιστήμη;

Ο άξονας εντέρου–εγκεφάλου Ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον πεδίο της σύγχρονης έρευνας αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολυφαινόλες και το εντερικό μικροβίωμα. Το μικροβίωμα μπορεί να μεταβολίζει...