Η γαστρονομία έχει την τιμητική της στην 90ή ΔΕΘ, όπου τοπικές γεύσεις «παντρεύονται» αρμονικά με διεθνείς κουζίνες, προσελκύοντας το κοινό.
Στο ιαπωνικό περίπτερο σχηματίζονται καθημερινά ουρές από τον κόσμο που θέλει να γευτεί τις ασιατικές γεύσεις, σε μια εμπειρία την οποία έχει επιμεληθεί το Athens Asian Food Festival με τέσσερις διαφορετικές προτάσεις: το sando, το sushi, street food ιαπωνικής έμπνευσης, αλλά και το εμβληματικό mochi, που φέρνουν πιο κοντά τους επισκέπτες με το ασιατικό γαστρονομικό σύμπαν.
Την ίδια στιγμή η θεματική ενότητα «Γεύσεις από Ελλάδα» στα περίπτερα 2,3, 4 και 5, αναδεικνύει τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας μέσα από προϊόντα με ταυτότητα, τόπους με χαρακτήρα και ιστορίες που δημιουργούν συναισθηματική σύνδεση με το κοινό, ενώ στη θεματική ενότητα «Γαστρονομία και Διατροφή» ελληνικές και ξένες επιχειρήσεις παρουσιάζουν μια ευρεία γκάμα τροφίμων και ποτών, συνθέτοντας ένα πολύχρωμο bazaar (περίπτερα 4 και 5).
Ελληνικές γεύσεις με ιαπωνικές τεχνικές στη ΔΕΘ
Ελληνικά προϊόντα συναντούν την ιαπωνική γαστρονομία στο περίπτερο του Δήμου Θεσσαλονίκης στη ΔΕΘ, στο πλαίσιο του προγράμματος εκδηλώσεων της πόλης, που συμμετέχει στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της UNESCO.
Μαύρος χοίρος, μελιτζάνα Λαγκαδά και άλλα προϊόντα της Μακεδονίας συνδυάστηκαν με ιαπωνικές τεχνικές ψησίματος και μαριναρίσματος, ενώ παρουσιάστηκε ακόμη και ποντιακό σούσι.
«Παντρεύουμε σεφ της Θεσσαλονίκης με γεύσεις από την ιαπωνική κουζίνα, με γεύσεις της Ελλάδας και ιδιαίτερα της Μακεδονίας», ανέφερε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης.
Πλήθος επισκεπτών βρέθηκε στο περίπτερο του Δήμου για να παρακολουθήσει τη δράση και να δοκιμάσει τις συνταγές.
Οι επισκέπτες της 90ής ΔΕΘ μυήθηκαν στο πλαίσιο δράσης του Τμήματος Τουρισμού του δήμου Θεσσαλονίκης στους λεπτούς χειρισμούς και τις ισορροπίες της σύγχρονης ιαπωνικής εστίασης από το εστιατόριο «Okuki» που σέρβιρε Udon noodles με λαχανικά του τόπου μας, Futomaki με μαρινάδα τσίπουρο και Tempura maki με κουμ κουάτ.
Αμέσως μετά, στην ίδια εκδήλωση, Ελλάδα και Ιαπωνία συναντήθηκαν… γλυκά με τη συμμετοχή του ιστορικού ζαχαροπλαστείου «Εμμανουήλ Μπεζές» και το νέο γλύκισμα «Μαρεγκόν» να συστήνεται επίσημα στην 90ή ΔΕΘ με μια ειδική συλλογή εμπνευσμένη από την Τιμώμενη Χώρα. Τα πρώτα Μαρεγκόν, Maregon Hojicha, Maregon Matcha και Maregon Yuzu, μιλούν… ιαπωνικά.
Εν τω μεταξύ, σε συνέντευξη Τύπου την Τετάρτη (9/9) παρουσιάστηκε και το 58ο ΡΑΛΛΥ ΔΕΘ Δημήτριος Νιζάμης, το οποίο εκκινεί πανηγυρικά από τη νότια πύλη της ΔΕΘ το απόγευμα του Σαββάτου (19:00), 12 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώνεται στον ίδιο χώρο το απόγευμα της Κυριακής (16:15), 13 Σεπτεμβρίου, όπου θα πραγματοποιηθεί και η απονομή των επάθλων.
«Η ΔΕΘ στηρίζει τον θεσμό που ξεκίνησε το 1966 και συνεχίζει να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητάς της» σημείωσε ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-HELEXPO, κ. Ανδρέας Μαυρομμάτης, ενώ ο πρόεδρος του διοργανωτή φορέα του αγώνα, Αυτοκινητιστικού Ομίλου Θεσσαλονίκης, κ. Βασίλης Φυγκιώρης, έκανε λόγο για μια συγκινητική χρονιά για τον θεσμό, καθώς συμπληρώνει 60 χρόνια, ενώ εξέφρασε την επιθυμία για τη δημιουργία ενός βαλκανικού πρωταθλήματος.
Η ιαπωνική ποπ κουλτούρα στη ΔΕΘ
Η κουλτούρα των manga και anime έχει την τιμητική της στο περίπτερο 10 της 90ής ΔΕΘ, με μικρούς και μεγάλους να φορούν στολές αγαπημένων χαρακτήρων της ιαπωνικής ποπ κουλτούρας.
Νωρίτερα σήμερα πραγματοποιήθηκε συζήτηση για την ιστορία και την εξέλιξη των manga και anime, αλλά και την ψηφιακή τους μετάβαση. Το πρόγραμμα συνεχίστηκε με πάρτι και μουσικές anime.
Καινοτομία και νεανικές δράσεις στο περίπτερο της ΕΡΤ
Συνεχίζεται το πρόγραμμα εκδηλώσεων και παρουσιάσεων στο περίπτερο της ΕΡΤ στην 90ή ΔΕΘ. Σήμερα παρουσιάστηκε αγωνιστική ηλεκτρική μοτοσικλέτα που κατασκεύασε ομάδα του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος στις Σέρρες, η οποία μπορεί να αναπτύξει ταχύτητα έως 200 χλμ./ώρα και συμμετέχει σε αγώνες με γυναίκα αναβάτρια, στέλνοντας το μήνυμα ότι ο μηχανοκίνητος αθλητισμός δεν έχει φύλο.
Παράλληλα, μαθητές του Πειραματικού Λυκείου του Πανεπιστημίου Μακεδονίας παρουσίασαν ένα εναλλακτικό αλάτι με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο.
Σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση από τους διοργανωτές, το πρόγραμμα της ΔΕΘ συνεχίζεται χωρίς αλλαγές, ενώ κανονικά θα πραγματοποιηθεί η προγραμματισμένη συναυλία με την Έλλη Κοκκίνου και την Ανδρομάχη.
Απόψε η σκηνή των Music Events Live φιλοξενεί την Έλλη Κοκκίνου και την Ανδρομάχη, προσκαλώντας το κοινό σε μια εκρηκτική βραδιά γεμάτη επιτυχίες και ρυθμό. Χθες ο Πάνος Μουζουράκης και ο Κωστής Μαραβέγιας συναντήθηκαν στο stage των συναυλιών της 90ής ΔΕΘ, παρασύροντας τον κόσμο με τη μουσική, το χιούμορ και τη θεατρικότητά τους. Το κοινό παρακολουθεί τις συναυλίες δωρεάν, με το εισιτήριο της ΔΕΘ.
Καθ’ όλη την διάρκεια της 90ης ΔΕΘ Οι επισκέπτες μπορούν να χρησιμοποιούν το event app της ΔΕΘ, που τους βοηθά να απολαύσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία στη φετινή διοργάνωση.
Για περισσότερες πληροφορίες γύρω από το πρόγραμμα εκδηλώσεων μπορείτε να επισκέπτεστε την ακόλουθη διεύθυνση:
https://www.thessalonikifair.gr/el/short-edition-program
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νικητόπουλος, Κατερίνα Νικολάου, Φαίδων Τομόσογλου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος