Ένα νόστιμο και οικονομικό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα στο air fryer και είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι
Υπάρχουν μέρες που είτε δεν έχουμε χρόνο είτε δεν έχουμε διάθεση να περάσουμε πολλή ώρα στην κουζίνα και αυτό που χρειαζόμαστε είναι μια συνταγή εύκολη, γρήγορη, αλλά ταυτόχρονα νόστιμη και χορταστική, που θα μας λύσει τα χέρια για το μεσημεριανό ή το βραδινό. Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα λουκάνικα με πατάτες στο air fryer είναι η συνταγή που ψάχνουμε. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και μπορούν να προσαρμοστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Πρόκειται για ένα από εκείνα τα πιάτα που συνήθως αρέσουν σε όλη την οικογένεια. Και χάρη στο air fryer, η προετοιμασία γίνεται ακόμη πιο εύκολη και γρήγορη. Πάμε να δούμε αμέσως πώς θα ετοιμάσουμε λουκάνικα με πατάτες στο air fryer.
Υλικά
1 κιλό πατάτες
4 λουκάνικα
3 σκελίδες σκόρδο
Δεντρολίβανο, όσο χρειάζεται
Ελαιόλαδο, όσο χρειάζεται
Πιπέρι, όσο χρειάζεται
Ψιλό αλάτι, όσο χρειάζεται
pexels
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες και, αφού τις ξεπλύνουμε, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Τις αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το δεντρολίβανο, το σκόρδο με τη φλούδα και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά, ώστε να πάει το καρύκευμα παντού. Τοποθετούμε τις πατάτες στο καλάθι της φριτέζας αέρος, έχοντας στρώσει στον πάτο ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί, και ψήνουμε στους 200°C για 15 λεπτά. Στο μεταξύ, κόβουμε τα λουκάνικα σε 3 περίπου ίσα κομμάτια. Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά ψησίματος των πατατών, τις ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα λουκάνικα. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 15 λεπτά, στους 200°C. Τα λουκάνικα με τις πατάτες είναι έτοιμα να σερβιριστούν ζεστά.
Συμβουλές
Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη συνταγή και στον φούρνο. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 200°C για περίπου 40 λεπτά. Αν θέλουμε να εμπλουτίσουμε το πιάτο, μπορούμε να προσθέσουμε πιπεριές κομμένες σε κομμάτια. Ας έχουμε υπόψη ότι ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών της πατάτας και του λουκάνικου, αλλά και ανάλογα με την ισχύ της φριτέζας αέρος που χρησιμοποιούμε. Γι’ αυτό, καλό είναι να ελέγχουμε κατά διαστήματα το φαγητό κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δοκιμάζοντας τις πατάτες με ένα πιρούνι.
Για να δώσουμε γεύση και άρωμα στα λουκάνικα και τις πατάτες μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μας αρέσει. Εγώ χρησιμοποίησα σκόρδο και φρέσκο δεντρολίβανο, αλλά μπορούμε να επιλέξουμε άλλα μυρωδικά ή ακόμη και ένα γευστικό μείγμα μπαχαρικών για ψητά.